MINDFUL EATING – per riscoprire una sana e gioiosa relazione con il cibo

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Il cibo dovrebbe essere uno dei più grandi piaceri della vita. Purtroppo molte persone hanno una relazione conflittuale con l’alimentazione, perdendone ogni soddisfazione.
Attraverso la sua esperienza di scienziata e maestra di meditazione,la dott.ssa Bays presenta in maniera molto chiara cosa è la mindfulness e come si può applicare all’alimentazione.
Il suo approccio si basa sulla completa attenzione al processo del mangiare, senza giudizio, gustando, odorando, toccando, assaporando, coinvolgendo tutti i sensi, le emozioni e i pensieri che nascono nel momento del pasto.
Attraverso questo libro imparerai a:
• Sintonizzarti con la tua saggezza interna su cosa, quando e quanto mangiare
• Mangiare di meno sentendoti pienamente appagato
• Scoprire di cosa hai veramente fame
Un libro affascinante e rivoluzionario che toglie il senso di colpa e dona fiducia a tutti quelli che vogliono riappropriarsi di una relazione sana e gioiosa con il cibo e per tutti quelli che vogliono imparare a godere, in modo consapevole, di ogni momento della vita.

Jan Chozen Bays è una pediatra e maestra di meditazione insegnante di mindful eating da più di 20 anni. Vive nel monastero Zen Great Vow in Oregon di cui è abate insieme al marito.
Jon Kabat-Zinn medico, biologo e scrittore statunitense, è il fondatore del Centro Mindfulness in Medicina.
Paola Iaccarino Idelson è una biologa nutrizionista, specialista in Scienza dell’Alimentazione, oltre che antropologa del cibo. Formatasi direttamente con Jan Chosen Bays e Char Wilkins, tiene corsi di mindful eating in tutta Italia.