Gebak

5/5 ( ratings)

Christophe Felder en Camille Lesecq, twee ongeëvenaarde patissiers, onthullen in dit boek hun waardevolste geheimen en delen 150 fantastische, creatieve recepten met ons. De grote klassiekers van de Franse en internationale patisserie zijn prachtig vormgegeven en gefotografeerd door Marion Chatelain en Laurent Fau en zijn een ware ode aan de fijnproeverij. Van citroencake tot pavlova en van tarte tatin tot schwarzwalderkirschtorte: met dit boek maakt u patisserie van hoog niveau.

Christophe Felder, uitzonderlijk patissier en succesvol auteur in Frankrijk, deelt al jaren zijn kennis met het grote publiek via zijn boeken en workshops. In dit boek werkt hij samen met Camille Lesecq, voormalig chef-patissier bij Le Meurice in Parijs.

Language: Dutch

Pages: 384

Format: Hardcover

Publisher: Veltman Uitgevers B.V.

Release: September 01, 2016

ISBN: 9048313457

ISBN 13: 9789048313457

Gebak

Christophe Felder

5/5 ( ratings)

Read Download

Language: Dutch

Pages: 384

Format: Hardcover

Publisher: Veltman Uitgevers B.V.

Release: September 01, 2016

ISBN: 9048313457

ISBN 13: 9789048313457

Subscribe to Read | $0.00

Popular Genres

Subscribe to Read | $0.00

Gebak

Gebak

Gebak

More books from Christophe Felder

Patisserie: Mastering the Fundamentals of French Pastry

Petite Patisserie

La confiserie

Le dessert : Bistrot/Palace

BUCHES [ Yule Log Cakes - noel ]

Gateaux: 150 Large and Small Cakes, Cookies, and Desserts

Mes 100 recettes de chocolat [nouvelle édition]

Macarons (Les)

Les brioches et viennoiseries de Christophe : Leçon de pâtisserie n°7

Les crèmes

Les gâteaux classiques

La décoration en pâtisserie

Les gâteaux de l'Avent

Les Chocolats Et Petites Bouchées De Christophe

Gâteaux et tartes : Recettes illustrées pas à pas

TARTES ET CLAFOUTIS

Les Pâtes Et Tartes De Christophe

DESSERTS ET PÂTISSERIES SANS SUCRE

Gratins: Golden-Crusted Sweet and Savory Dishes