Experiente empresário do ramo de bares e restaurantes, Percival Maricato mostra como fatos da economia e da sociedade interferem no desempenho das empresas desse importante segmento do comércio de bens e serviços. Voltado para empresários e pessoas interessadas em marketing, o livro traz informações que vão ajudá-lo a lidar com as dificuldade de divulgar e sustentar produtos em um mercado tão concorrido.
Experiente empresário do ramo de bares e restaurantes, Percival Maricato mostra como fatos da economia e da sociedade interferem no desempenho das empresas desse importante segmento do comércio de bens e serviços. Voltado para empresários e pessoas interessadas em marketing, o livro traz informações que vão ajudá-lo a lidar com as dificuldade de divulgar e sustentar produtos em um mercado tão concorrido.