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Normas para medir la producción de carne a corral

Normas para medir la producción de carne a corral

Cristian Feldkamp
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“El surgimiento de sistemas de cría y engorde distintos de los tradicionales es un fenómeno característico de los últimos años. Entre los tantos cambios experimentados, la creciente adopción de los sistemas de alimentación a corral obligó a técnicos y productores a desarrollar nuevas formas de monitorear el proceso productivo. La búsqueda de nuevos indicadores de la producción física y económica generó una amplia diversidad de mediciones, lo que dificulta su interpretación cuando se desea establecer comparaciones entre establecimientos, entre años o entre diferentes lotes de animales, que serían de gran valor a la hora de evaluar las consecuencias de diferentes decisiones referidas a la gestión de la actividad.
Este manual pretende contribuir a mejorar la eficiencia productiva, así como la comunicación dentro del sector y es resultado de la positiva interacción público-privada, con un papel destacado del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria . Cuenta con el respaldo académico-científico de la Asociación Argentina de Producción Animal , entidad de referencia en cuestiones vinculadas con la actividad.”
Pages
32
Format
Kindle Edition
Publisher
CREA
Release
July 25, 2016

Normas para medir la producción de carne a corral

Cristian Feldkamp
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“El surgimiento de sistemas de cría y engorde distintos de los tradicionales es un fenómeno característico de los últimos años. Entre los tantos cambios experimentados, la creciente adopción de los sistemas de alimentación a corral obligó a técnicos y productores a desarrollar nuevas formas de monitorear el proceso productivo. La búsqueda de nuevos indicadores de la producción física y económica generó una amplia diversidad de mediciones, lo que dificulta su interpretación cuando se desea establecer comparaciones entre establecimientos, entre años o entre diferentes lotes de animales, que serían de gran valor a la hora de evaluar las consecuencias de diferentes decisiones referidas a la gestión de la actividad.
Este manual pretende contribuir a mejorar la eficiencia productiva, así como la comunicación dentro del sector y es resultado de la positiva interacción público-privada, con un papel destacado del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria . Cuenta con el respaldo académico-científico de la Asociación Argentina de Producción Animal , entidad de referencia en cuestiones vinculadas con la actividad.”
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32
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Kindle Edition
Publisher
CREA
Release
July 25, 2016

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