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Chá dos Açores

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Com este livro pretende-se assinalar não só os 10 anos de confraria do chá do porto formoso mas também salvaguardar a memória coletiva de uma cultura que chegou a ter 39 fábricas em São Miguel e uma na horta, e divulgar o chá dos açores nas suas mais variadas vertentes.

Por isso o livro está dividido em 23 capítulos onde são abordadas as questões relacionadas com a vertente económica, cultural, social e mesmo gastronómica do chá dos açores, por 23 personalidades convidadas.

Language: Portuguese

Pages: 150

Format: Paperback

ISBN 13: 9789892065717

Chá dos Açores

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Com este livro pretende-se assinalar não só os 10 anos de confraria do chá do porto formoso mas também salvaguardar a memória coletiva de uma cultura que chegou a ter 39 fábricas em São Miguel e uma na horta, e divulgar o chá dos açores nas suas mais variadas vertentes.

Por isso o livro está dividido em 23 capítulos onde são abordadas as questões relacionadas com a vertente económica, cultural, social e mesmo gastronómica do chá dos açores, por 23 personalidades convidadas.

Language: Portuguese

Pages: 150

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