"Djärv smak erkänns som den sjätte, stående i rad med söta, salta, sura, skarpa och smakfulla sinnen. I sin rena form uppfattas det som obehagligt.
I en studie där försökspersoner med begränsad luktsinne näsklämma provat olika ämnen, och lade dem på en liknande serie, visade det sig att fettsyror uppfattades som något annorlunda än de andra som presenteras av ämnet."
"Djärv smak erkänns som den sjätte, stående i rad med söta, salta, sura, skarpa och smakfulla sinnen. I sin rena form uppfattas det som obehagligt.
I en studie där försökspersoner med begränsad luktsinne näsklämma provat olika ämnen, och lade dem på en liknande serie, visade det sig att fettsyror uppfattades som något annorlunda än de andra som presenteras av ämnet."